Placki kukurydziane z syropem klonowym

Z cyklu: tanio i smacznie, czyli kuchnia ...oszczędnościowa ! :)

Składniki:

szklanka mąki kukurydzianej
szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki wody
szklanka mleka
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 jaja
łyżeczka proszku do pieczenia
sól
0,5 łyżeczki cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
tłuszcz do smażenia (lub nie przywierająca patelnia ;))
powidła śliwkowe lub syrop klonowy

Przygotowanie:

1. Oba rodzaje mąki zmieszać. Dodać proszek do pieczenia.

2. Dolewać mleko ciągle mieszając. Nie dopuścić do powstania grudek!

3. Dodać cukier i cukier wanilinowy.

4. Wbić jaja, dodać olej. Ciasto zmiksować lub baaaardzo dobrze wymieszać tak by powstała konsystencja ciasta naleśnikowego.

5. Smażyć z obu stron aż zrumienieją. Podawać z powidłami śliwkowymi lub z syropem klonowym i cukrem pudrem.

Mniam! XD